Srnčí řízky s cibulí a paprikou

Name: Srnčí řízky s cibulí a paprikou
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Srnčí kýta; 10 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 40 gramů Hořčice; 80 gramů Cibule; 80 gramů Paprika červená; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Strouhanka; 60 gramů Cibulka jarní; 400 gramů Brambory vařené; 100 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 600gramůSrnčí kýta
- 10gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 40gramůHořčice
- 80gramůCibule
- 80gramůPaprika červená
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyVejce slepičí
- 60gramůStrouhanka
- 60gramůCibulka jarní
- 400gramůBrambory vařené
- 100mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

695 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

34 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Srnčí maso z kýty nakrájíme na tenké plátky, cibuli na kolečka, papriku bez jádřince na silnější proužky, jarní cibulku posekáme najemno.
2
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Vždy jeden plátek masa potřeme hořčicí, položíme na něj kolečka cibule, proužky papriky, přiklopíme druhým plátkem masa, zpevníme párátky, obalíme v mouce, namočíme v rozkvedlaných vejcích a nakonec obalíme ve strouhance.
3
V pánvi rozpálíme olej a obalené řízky osmažíme z obou stran dozlatova.
4
Řízky rozdělíme na talíře, doplníme vařeným bramborem a posypeme posekanou cibulkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.