Staročeská pivní polévka s chlebem

Name: Staročeská pivní polévka s chlebem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Petržel kořen; 1 kus Celer bulvový; 1 litr Voda pitná; 0.5 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 30 gramů Chléb konzumní; 2 kusy Vejce slepičí; 2.5 decilitry Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Kmín mletý; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 špetky Sůl; 0.5 kilogram Hovězí maso přední

45 min.

Ingredience

- 1kusMrkev kořen
- 1kusPetržel kořen
- 1kusCeler bulvový
- 1litrVoda pitná
- 0,5decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 30gramůChléb konzumní
- 2kusyVejce slepičí
- 2,5decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaKmín mletý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2špetkySůl
- 0,5kilogramHovězí maso přední

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

389 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

20 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Mrkev, petržel a celer oškrábeme, omyjeme, nakrájíme na malé kousky a uvaříme společně s masem doměkka v osolené vodě.
2
Chléb nakrájíme na větší kostky, zalijeme ho v misce pivem a necháme změknout.
3
Vývar přecedíme, do čistého přilijeme pivo s chlebem a necháme ho zcela rozvařit. Polévku dochutíme kmínem, vmícháme do ní rozšlehaná vajíčka, pak ji osolíme a nakonec zjemníme přimícháním smetany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.