Štika s křenovou omáčkou

Name: Štika s křenovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Cibule; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 2 litry Voda pitná; 4 kusy Nové koření celé; 4 kusy Pepř černý celý; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 70 gramů Křen; 1000 gramů Štika obecná

75 min.

Ingredience

- 80gramůCibule
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 2litryVoda pitná
- 4kusyNové koření celé
- 4kusyPepř černý celý
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 70gramůKřen
- 1000gramůŠtika obecná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

359 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

22 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

848 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné porce štiky povaříme v osolené vodě s kořením a s oloupanou, na kolečka nakrájenou cibulí.
2
Zpola uvařenou štiku vyjmeme,do vývaru přidáme jíšku připravenou z másla a mouky. Mírně okyselíme, přisolíme a vaříme 30 minut. Krátce před dovařením přidáme nastrouhaný křen a vložíme porce štiky, povaříme ještě 5 minut.
3
Podáváme s vařenými petrželkovými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.