Sušený chlebík z cukety s cibulkou a semínky

Name: Sušený chlebík z cukety s cibulkou a semínky
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kus Cuketa; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Cibulka lahůdková; 100 gramů Lněné semínko; 100 gramů Slunečnice loupaná; 4 lžíce Sezam - semena; 2 špetky Pepř zelený mletý; 2 lžíce Voda pitná; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžíce Olej olivový extra panenský; 0.5 lžička Kmín římský

260 min.

Ingredience

- 1kusCuketa
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyCibulka lahůdková
- 100gramůLněné semínko
- 100gramůSlunečnice loupaná
- 4lžíceSezam - semena
- 2špetkyPepř zelený mletý
- 2lžíceVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžíceOlej olivový extra panenský
- 0,5lžičkaKmín římský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

282 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

23 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

11 g

Cukr

798 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou velkou cuketu rozkrojíme podélně na pokrájíme i se zrníčky na plátky a dáme je do mixéru. Očistíme 2 stroužky česneku a 2 větší lahůdkové cibule. Česnek pokrájíme na plátky, cibuli na tenká kolečka. K cuketě přidáme česnek, 50g lněných semínek, sůl, pepř, olej a vodu. Vše rozmixujeme na polohusté těsto, které z mixéru dáme do mísy.
2
Do těsta ještě přidáme slunečnicová loupaná semínka, celá lněná semínka (50g), sezamová semínka, kmín a pokrájenou cibuli. Podle chuti ještě těsto případně dosolíme a vše dobře promícháme.
3
Troubu si předehřejeme na 40°C. Plech si vyložíme pečícím papírem, na něj rozetřeme těsto tak, aby bylo silné jen 0.5cm. Plech s těstem vložíme do trouby, troubu pootevřeme asi na 10cm. Budeme ho sušit 2-3hodiny. Pak ho opatrně překlopíme na druhý plech s pečícím papírem, rádýlkem mírně předkrájíme plátky, aby po usušení se lépe nalámaly. Sušíme z druhé strany další 2-3 hodiny.
4
Chlebík po usušení nalámeme nebo rozkrájíme. Uchováváme po vychladnutí v dobře uzavřené dóze. Dobrou chuť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.