Sváteční polévka s bílým vínem

Name: Sváteční polévka s bílým vínem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový květ; 100 gramů Krabí tyčinky; 0.25 kus Celer bulvový; 1 hrst Hrášek; 800 mililitrů Vývar rybí; 1 špetka Vegeta; 100 mililitrů Víno bílé; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 kus Petržel kořen; 2 lžíce Máslo čerstvé; 250 gramů Kapr obecný; 1 kus Mrkev kořen; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

30 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový květ
- 100gramůKrabí tyčinky
- 0,25kusCeler bulvový
- 1hrstHrášek
- 800mililitrůVývar rybí
- 1špetkaVegeta
- 100mililitrůVíno bílé
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1kusPetržel kořen
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 250gramůKapr obecný
- 1kusMrkev kořen
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

341 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

20 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme a nastrouháme zeleninu.
2
Rozpustíme v kastrolku máslo a osmahneme zeleninu.
3
Přidáme mouku, promícháme a zalijeme vychladlým rybím vývarem.
4
Promícháme, povaříme, přidáme kousky filé, krabí tyčinky, zelený hrášek a 15 minut vaříme.
5
Přilijeme víno, krátce povaříme, přidáme smetanu a už jen prohřejeme.
6
Ochutíme vegetou, pepřem, muškátovým květem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.