Švestkový nákyp se zázvorem

Name: Švestkový nákyp se zázvorem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Švestky; 25 gramů Zázvor celý; 100 gramů Cukr krupice; 150 mililitrů Voda pitná; 20 gramů Želatina; 2 lžíce Citronová šťáva; 400 gramů Jogurt bílý; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 650 gramů Smetana 33% (šlehačka)

35 min.

Ingredience

- 1000gramůŠvestky
- 25gramůZázvor celý
- 100gramůCukr krupice
- 150mililitrůVoda pitná
- 20gramůŽelatina
- 2lžíceCitronová šťáva
- 400gramůJogurt bílý
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 650gramůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

833 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

59 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

4 g

Cukr

54 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté švestky vypeckujeme a 2 ponecháme na ozdobu. Zbylé vložíme do kastrůlku se 100ml vody, přidáme cukr, jemně nasekaný zázvor a pod pokličkou dusíme 15 minut. Po vychladnutí směs prolisujeme sítem.
2
Želatinu rozmícháme v citronové šťávě a 50ml vody. Necháme rozpustit ve švestkovém protlaku a přimícháme jogurt.
3
Ušleháme bílky a 600ml smetany. Obojí postupně vmícháme do švestkového protlaku. Směsí naplníme pudingové formičky a necháme do druhého dne v chladničce.
4
Nákyp ozdobíme zbylou ušlehanou smetanou a nakrájenými švestkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.