Svítek mozečkový

Name: Svítek mozečkový
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 kus Vepřový mozek; 1 kus Petržel - nať; 1 špetka Muškátový květ; 1 lžíce Máslo čerstvé; 3 lžíce Strouhanka; 2 kusy Vejce slepičí; 1 hrnek Mléko polotučné

35 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1kusVepřový mozek
- 1kusPetržel - nať
- 1špetkaMuškátový květ
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 3lžíceStrouhanka
- 2kusyVejce slepičí
- 1hrnekMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1224 kcal

Bílkoviny

81 g

Tuky

83 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

772 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mozeček očistíme a odblaníme. Podusíme jej na troše másla a poté nasekáme na drobno.
2
Do mléka rozkvedláme žloutky, přidáme nasekanou petrželovou nať, mozeček, muškátový květ, strouhanou housku a osolíme. Na závěr vmícháme sníh ušlehaný z bílků.
3
Takto připravený svitek pečeme v rozehřáté troubě na vymaštěné pánvi cca 15 min.
4
Upečený svitek nakrájíme na kostky a používáme jako vložku do polévky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.