Sýr Feta s houbami

Name: Sýr Feta s houbami
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Sýr Feta; 25 gramů Máslo čerstvé; 2 stroužky Česnek; 2 lžičky Zázvor mletý; 4 kusy Šalotka; 150 gramů Hlíva ústřičná; 150 gramů Shiitake houby; 1 špetka Pepř bílý; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Omáčka sojová - Tamari; 2 lžíce Víno rýžové japonské - Mirin; 1 kus Cibulka jarní; 1 lžička Olej z vlašských ořechů; 1 lžíce Olej slunečnicový

95 min.

Ingredience

- 600gramůSýr Feta
- 25gramůMáslo čerstvé
- 2stroužkyČesnek
- 2lžičkyZázvor mletý
- 4kusyŠalotka
- 150gramůHlíva ústřičná
- 150gramůShiitake houby
- 1špetkaPepř bílý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOmáčka sojová - Tamari
- 2lžíceVíno rýžové japonské - Mirin
- 1kusCibulka jarní
- 1lžičkaOlej z vlašských ořechů
- 1lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

364 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

21 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

2 g

Cukr

232 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sýr Feta zabalíme do utěrky a zatížíme, aby se zbavil přebytečné tekutiny. Necháme asi 1 hodinu odstát. Poté sýr vybalíme a nakrájíme na 8 slabších plátků.
2
Do pánve dáme máslo a olej z vlašských ořechů. Rozpálíme, přidáme utřený česnek, mletý zázvor, pokrájenou jarní cibulku a houby. Smažíme asi 4 minuty, poté přendáme z pánve do misky.
3
Do stejné pánve přilijeme slunečnicový olej i zbytek sezamového, sýr osolíme, opepříme a smažíme do zlatova cca 7 minut z obou stran.
4
Sýr z pánve následně odložíme stranou.
5
V pánvi ponecháme trochu oleje, přilijeme sójovou omáčku a Mirin, přidáme směs hub a zamícháme, smažíme asi 3 minuty. Sýr Tofu naservírujeme na talíře, navrch naskládáme houbovou směs. Posypeme nasekanou jarní cibulkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.