Sýrové ragú

Name: Sýrové ragú
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Sýr Krkonošský pivní; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 100 gramů Žampiony čerstvé; 150 gramů Šunka dušená; 3 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 4 kusy Feferony; 100 gramů Sýr Niva (Rokfór); 2 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Cibule; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 100gramůSýr Krkonošský pivní
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 150gramůŠunka dušená
- 3kusyVejce slepičí
- 150gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 4kusyFeferony
- 100gramůSýr Niva (Rokfór)
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1kusCibule
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

869 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

72 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

930 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na polovině dávky másla osmahneme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme očištěné, na kostičky nakrájené žampiony a nadrobno nakrájenou šunku. Vše chvíli podusíme a přidáme nakrájené feferonky.
2
Na zbylém másle opražíme mouku, zalijeme smetanou, promícháme a chvíli povaříme. Přilijeme vejce rozšlehaná se solí a citronovou šťávou. Přidáme na kostičky nakrájené sýry kromě Nivy a nakonec vmícháme opečené žampiony se šunkou.
3
Ragú rozdělíme do zapékacích mističek a posypeme nastrouhanou Nivou.
4
Zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.