Telecí brzlík s omeletou

Name: Telecí brzlík s omeletou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Telecí brzlík; 6 kusů Vejce slepičí; 120 gramů Cibule; 200 gramů Rajčata; 100 gramů Šunka dušená; 100 mililitrů Sherry brandy; 20 gramů Petržel - nať; 1 gram Pepř černý mletý; 8 gramů Sůl; 40 gramů Máslo čerstvé; 25 gramů Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 500gramůTelecí brzlík
- 6kusůVejce slepičí
- 120gramůCibule
- 200gramůRajčata
- 100gramůŠunka dušená
- 100mililitrůSherry brandy
- 20gramůPetržel - nať
- 1gramPepř černý mletý
- 8gramůSůl
- 40gramůMáslo čerstvé
- 25gramůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

502 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

29 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí brzlík odblaníme, vyřízneme žilky, chrupavku a zbytek nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, šunku na nudličky, petrželku posekáme najemno, rajčata omyjeme a nakrájíme na osminky.
2
V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, zpěníme, vložíme brzlík a krátce podusíme. Přidáme petrželku, zalijeme sherry, podle chuti osolíme, opepříme a krátce podusíme.
3
V misce rozšleháme vejce, přisypeme šunku, sůl, pepř a v jiné pánvi na oleji usmažíme 4 omelety. Rozdělíme na talíře, na ně upravíme brzlíkovou směs, ozdobíme rajčaty a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.