Telecí brzlík smažený (minutka)

Name: Telecí brzlík smažený (minutka)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 80 gramů Vejce slepičí; 1000 gramů Telecí brzlík; 30 gramů Sůl; 200 gramů Strouhanka; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Mléko polotučné; 200 mililitrů Olej rostlinný

30 min.

Ingredience

- 80gramůVejce slepičí
- 1000gramůTelecí brzlík
- 30gramůSůl
- 200gramůStrouhanka
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůMléko polotučné
- 200mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

383 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

25 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

795 mg

Cukr

924 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí brzlíky očistíme, vypereme a vložíme do mírně osolené vařící vody. Povaříme je 2-3 minuty.
2
Ovařené (blanšírované) brzlíky dáme do studené vody vychladit a necháme je okapat.
3
Brzlíky nakrájíme na silnější plátky, osolíme, obalíme v prosáté mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance. V horkém oleji je po obou stranách smažíme do světle zlatova.
4
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.