Telecí medailonky s portským vínem

Name: Telecí medailonky s portským vínem
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Telecí kýta; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 40 gramů Ořechy lískové; 100 mililitrů Víno portské; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.25 litr Smetana 33% (šlehačka)

17 min.

Ingredience

- 800gramůTelecí kýta
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 40gramůOřechy lískové
- 100mililitrůVíno portské
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,25litrSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

631 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

43 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

434 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Medailonky opepříme a lehce zaprášíme moukou.
2
Ve větší pánvi rozpálíme olej a máslo. Medailonky opékáme z každé strany asi 3 minuty, maso by mělo zůstat uvnitř lehce růžové.
3
Maso vyjmeme z pánve, osolíme, zakryjeme a necháme v teple.
4
Pánev odstavíme z plotny, přidáme do ní mleté oříšky, víno, smetanu a seškrábnutou šťávu ze dna pánve. Promícháme, osolíme, opepříme a omáčkou přelijeme připravené maso.
5
Ihned podáváme s nudlemi nebo vařenou brokolicí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.