Telecí nožičky jako ragú

Name: Telecí nožičky jako ragú
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 3 kusy Telecí nožičky; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Kapary sterilované; 0.5 decilitr Víno bílé; 1 lžička Sůl; 1 kus Okurky nakládané; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Sardelová pasta

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 3kusyTelecí nožičky
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceKapary sterilované
- 0,5decilitrVíno bílé
- 1lžičkaSůl
- 1kusOkurky nakládané
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceSardelová pasta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

504 kcal

Bílkoviny

73 g

Tuky

19 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné nožičky uvaříme v osolené vodě doměkka, vykostíme a drobně nakrájíme.
2
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem a promícháme. Přidáme na kostky nakrájenou cibuli a vaříme 15 minut. Potom přidáme nakrájené okurky, sardelovou pastu, nasekané kapary a maso z nožiček. Přilijeme víno a dusíme asi 10 minut.
3
Podáváme s toastovým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.