Telecí řízky na smetaně s kapary

Name: Telecí řízky na smetaně s kapary
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 2 špetky Pepř černý mletý; 1.5 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Cibule; 30 gramů Máslo čerstvé; 30 mililitrů Olej rostlinný; 1.5 lžíce Kapary; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžíce Citronová kůra

25 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1,5lžíceCitronová šťáva
- 1lžícePetržel - nať
- 1kusCibule
- 30gramůMáslo čerstvé
- 30mililitrůOlej rostlinný
- 1,5lžíceKapary
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžíceCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

536 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

36 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

603 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, opepříme a obalíme v mouce, petrželovou nať nasekáme nadrobno, cibuli nakrájíme najemno, kapary necháme okapat.
2
Na másle s olejem smažíme zprudka z obou stran řízky zhruba 4 minuty. K řízkům vmícháme cibuli, zasmažíme a přidáme citronovou kůru, citronovou šťávu, kapary, petrželovou nať, smetanu, v níž jsme dohladka rozšlehali zbylou mouku a provaříme.
3
Na závěr omáčku osolíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.