Telecí řízky s rajčaty a paprikami

Name: Telecí řízky s rajčaty a paprikami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 30 gramů Máslo čerstvé; 30 mililitrů Olej rostlinný; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 250 mililitrů Hovězí vývar základní; 250 mililitrů Zakysaná smetana; 2 kusy Paprika zelená; 2 kusy Rajčata; 1 kus Cibule; 0.5 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 30gramůMáslo čerstvé
- 30mililitrůOlej rostlinný
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 250mililitrůHovězí vývar základní
- 250mililitrůZakysaná smetana
- 2kusyPaprika zelená
- 2kusyRajčata
- 1kusCibule
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

485 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

31 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Cibuli nakrájíme nadrobno, papriky zbavíme semen a nakrájíme na proužky. Spařená rajčata oloupeme, vykrojíme semena a nakrájíme na kousky.
2
Řízky z obou stran osmažíme na másle s olejem, přimícháme cibuli a smažíme dozlatova. Poté zasypeme mletou paprikou, zalijeme vývarem a dusíme, až je maso měkké. Před koncem varu přidáme papriky s rajčaty a dovaříme. Před podáváním přilijeme smetanu a prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.