Telecí řízky se smetanovou omáčkou

Name: Telecí řízky se smetanovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 litr Zakysaná smetana; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka polohrubá; 50 gramů Slanina vepřová; 2 decilitry Hovězí vývar základní; 1 decilitr Mléko polotučné; 1 lžička Sůl; 4 plátky Telecí kýta

55 min.

Ingredience

- 0,25litrZakysaná smetana
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka polohrubá
- 50gramůSlanina vepřová
- 2decilitryHovězí vývar základní
- 1decilitrMléko polotučné
- 1lžičkaSůl
- 4plátkyTelecí kýta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

236 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

23 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

19 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na okrajích nakrojíme řízky, naklepeme, protkneme slaninou nakrájenou na proužky a osolíme. V kastrolu rozehřejeme lžíci másla, řízky osmahneme na rozehřátém másle, podlijeme vývarem a dusíme do měkka a do vysmahnutí šťávy.
2
Uděláme světlou jíšku z másla a mouky, zředíme ji trochou mléka, řádně rozmícháme a povaříme a poté omáčku zalijeme smetanou a za stálého míchání chvilku povaříme.
3
Hotovou omáčkou nalijeme do mísy a do ní vložíme dušené řízky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.