Telecí rolky s perníkem

Name: Telecí rolky s perníkem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 80 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 15 gramů Arašídy; 200 mililitrů Voda pitná; 4 kusy Vejce slepičí; 30 gramů Perník; 3 mililitry Citronová šťáva; 600 gramů Telecí kýta; 40 gramů Olej olivový extra panenský

55 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 80gramůMáslo čerstvé
- 10gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 15gramůArašídy
- 200mililitrůVoda pitná
- 4kusyVejce slepičí
- 30gramůPerník
- 3mililitryCitronová šťáva
- 600gramůTelecí kýta
- 40gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

541 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

37 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

898 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, telecí řízky naklepeme na tenké plátky, podle chuti osolíme, opepříme, přidáme mleté ořechy, promícháme a měkkým máslem potřeme plátky masa z jedné strany.
2
V pánvi rozehřejeme polovinu oleje, přisypeme cibuli, osmahneme, přisypeme strouhaný perník, vejce, rychle promícháme a jakmile vejce ztuhne, odstavíme. Směs z pánve rovnoměrně naneseme na plátky masa (na pomazanou stranu), zavineme do rolek, zpevníme párátky, vložíme do pánve s rozehřátým zbylým olejem a ze všech stran osmahneme. Podlijeme vodou, zakápneme citronovou šťávou, zakryjeme a dusíme do měkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.