Telecí závitky se žampióny

Name: Telecí závitky se žampióny
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 1.5 lžíce Máslo čerstvé; 5 kusů Žampiony čerstvé; 1 lžička Petržel - nať; 4 kusy Telecí kýta; 1 kus Sůl

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 1,5lžíceMáslo čerstvé
- 5kusůŽampiony čerstvé
- 1lžičkaPetržel - nať
- 4kusyTelecí kýta
- 1kusSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

741 kcal

Bílkoviny

117 g

Tuky

24 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Náplň : Nakrájíme na jemno cibuli, zpěníme na kousku másla, přidáme nasekanou petrželovou nať, očištěné, drobně rozsekané žampióny. Směs osolíme a bez podlévání dusíme do měkka. Na závěr přidáme ušlehané vejce.
2
Řízky očistíme, na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme a potřeme vychladlou náplní, svineme je do závitků a spíchneme je párátkem či jehlicí nebo převázat nití. Závitky zaprášíme jemně moukou a opečeme je na másle. Poté je mírně podlijeme a dusíme do měkka.
3
Jako přílohy podáváme rýži, brambory, bramborovou kaši a saláty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.