Těstoviny s omáčkou ze smetany a parmezánu

Name: Těstoviny s omáčkou ze smetany a parmezánu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 25 gramů Máslo čerstvé; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 400 gramů Těstoviny Fettuccine; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná; 1 hrst Petržel kudrnka

40 min.

Ingredience

- 25gramůMáslo čerstvé
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 400gramůTěstoviny Fettuccine
- 100gramůSýr Parmezán
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná
- 1hrstPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

587 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

22 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

3 g

Cukr

200 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sýr najemno nastrouháme. Petrželku opláchneme studenou vodou a okapanou najemno nasekáme.
2
V nízkém hrnci ohřejeme 1,5 dl smetany, vmícháme do ní máslo a přivedeme ji k varu. Pak smetanu na mírném ohni za stálého míchání vaříme, až zhoustne.
3
V hrnci s dostatečným množstvím osolené vody vaříme přibližně 5 minut těstoviny, pak je scedíme, necháme okapat a dáme zpět do hrnce. Přimícháme k nim smetanovou omáčku, pak přidáme zbývající smetanu, většinu nastrouhaného sýra, dochutíme pepřem a solí a vše za stálého míchání vaříme, až jsou těstoviny měkké.
4
Těstoviny s omáčkou rozdělíme na servírovací talíře, posypeme zbylým sýrem a petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.