Těstoviny s plody moře a avokádem

Name: Těstoviny s plody moře a avokádem
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Pažitka; 350 gramů Těstoviny Bucatini; 200 gramů Garnát obecný; 500 gramů Mušle srdcovky; 1 kus Avokádo; 100 gramů Cibule; 20 mililitrů Citronová šťáva; 20 gramů Máslo čerstvé; 50 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl

50 min.

Ingredience

- 40gramůPažitka
- 350gramůTěstoviny Bucatini
- 200gramůGarnát obecný
- 500gramůMušle srdcovky
- 1kusAvokádo
- 100gramůCibule
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 20gramůMáslo čerstvé
- 50mililitrůOlej olivový
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

728 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

27 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme ocásky garnátů. Čepelí nože otevřeme hřebenatky, vyřízneme bílou i oranžovou část, rychle je opláchneme, bílé části překrojíme na poloviny.
2
Očistíme cibulky a na jemno nasekáme. Opereme pažitku a pokrájíme. Oloupeme a vypeckujeme avokádo, dužinu pokrájíme na kostičky a zakapeme citronovou šťávou.
3
Do pánve dáme máslo a lžíci oleje, na této směsi osmažíme nasekané cibulky tak, aby nám nezhnědly. Přidáme kostičky avokáda, krátce je osmažíme. Do nepřilnavé pánve nalijeme 2 lžíce oleje a 1 minutu na něm smažíme hřebenatky tak, aby byly po obou stranách mírně dozlatova. Osolíme je a opepříme čerstvě mletým pepřem.
4
Do jiné pánve nalijeme zbývající olej, rozehřejeme ho a za občasného zamíchání na něm 2-3 minuty smažíme ocásky garnátů. Osmažené ocásky a pokrájené hřebenatky přidáme do směsi avokáda a cibulek, vše posypeme pokrájenou pažitkou.
5
V hrnci uvaříme těstoviny. Scedíme je a smícháme s připravenou omáčkou. Přidáme 2-3 lžíce vody, ve které se vařily, a všechno promícháme. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.