Těstoviny s žampiony a brokolicí

Name: Těstoviny s žampiony a brokolicí
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Brokolice; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Olej olivový; 250 gramů Žampiony čerstvé; 450 gramů Těstoviny konzumní; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 120 gramů Sýr smetanový tavený 45%; 2.5 decilitry Smetana 12% (konzumní)

25 min.

Ingredience

- 1kusBrokolice
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceOlej olivový
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 450gramůTěstoviny konzumní
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 120gramůSýr smetanový tavený 45%
- 2,5decilitrySmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

653 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

19 g

Sacharidy

97 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brokolici opláchneme studenou vodou a rozebereme na růžičky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Žampiony očistíme, opláchneme vodou, necháme je okapat a pak je pokrájíme na tenké plátky.
2
Do hrnce s osolenou vařící vodou dáme vařit těstoviny na přibližně 5 minut. Uvařené musí být měkké, ale zároveň pevné.
3
V jiném hrnci s vařící osolenou vodou krátce povaříme brokolici, poté ji scedíme a necháme okapat.
4
V pánvi rozehřejeme olej a do měkka v něm opečeme česnek, do pánve přidáme plátky žampionů a brokolici, pod pokličkou vše přibližně 5 minut dusíme. Potom do pánve vmícháme sýr, přilijeme smetanu a směs přivedeme za stálého míchání těsně pod bod varu.
5
Uvařené těstoviny scedíme, vrátíme zpět do hrnce, přidáme k nim směs z pánve, opepříme, osolíme a za občasného míchání ještě krátce prohřejeme.
6
Těstoviny se žampiony, brokolicí a omáčkou rozdělíme na servírovací talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.