Toasty s husími játry

Name: Toasty s husími játry
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Paprikové lusky čerstvé; 200 gramů Játra husí; 1 špetka Sůl; 150 gramů Sádlo škvařené; 2 kusy Cibule červená; 200 mililitrů Mléko polotučné; 4 plátky Chléb toastový

60 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusPaprikové lusky čerstvé
- 200gramůJátra husí
- 1špetkaSůl
- 150gramůSádlo škvařené
- 2kusyCibule červená
- 200mililitrůMléko polotučné
- 4plátkyChléb toastový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

296 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

21 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Játra nejprve necháme namáčet asi půl hodiny v mléce, aby bylo maso křehčí. Poté vyjmeme a vložíme do rozpuštěného sádla, tak aby byla celá potopená.
2
V troubě předehřáté na 80C upečeme. Když je maso téměř měkké, vyjmeme je z tuku, osolíme, vložíme do porcelánové nádoby s víčkem, zalijeme sádlem, necháme zchladnout a vložíme do lednice.
3
Játra podáváme studená, nakrájená na plátky, na opečeném toastu, ozdobená paprikou a kroužky cibulky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.