Tradiční vánoční ryba

Name: Tradiční vánoční ryba
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 340 gramů Mořský jazyk; 55 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Kopr čerstvý; 1 kus Limetka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 1 kus Celer řapíkatý; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 kus Mrkev kořen

45 min.

Ingredience

- 340gramůMořský jazyk
- 55gramůMáslo čerstvé
- 60gramůSýr Parmezán
- 1špetkaKopr čerstvý
- 1kusLimetka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCeler řapíkatý
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1kusMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

352 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

22 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

806 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Párátka vložíme do misky s vodou a necháme je namočit. Tak se v troubě nepřipálí. Troubu si předehřejeme na 190°C nebo na stupeň 5. Zapékací mísu vymažeme máslem.
2
Filety osušíme a dáme do mísy.
3
V misce smícháme máslo, půl šálku nastrouhaného parmezánu, nasekaný česnek, 1 lžičku limetkové kůry, sušený kopr, sůl, mrkev a celer nakrájený na malé kousky. Směs rozdělíme na tolik porci, kolik máme rybích filetů. Na každý filet dáme směs, filety zabalíme a zajistíme párátkem.
4
Filety dáme do zapékací mísy, zabalenou stranou dolů. Každý filet posypeme mletou paprikou a zbývajícím parmezánem. Pečeme asi 30minut na horní příčce. Až budou filety hotové, přepneme troubu na gril a grilujeme rybu dozlatova další 2-3minuty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.