Tuniské ratatouille s vejci

Name: Tuniské ratatouille s vejci
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 40 mililitrů Olej olivový; 2 kusy Cibule; 2 kusy Paprika červená; 2 kusy Cuketa; 3 stroužky Česnek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Paprika mletá sladká; 400 gramů Rajčata; 8 kusů Vejce slepičí

30 min.

Ingredience

- 40mililitrůOlej olivový
- 2kusyCibule
- 2kusyPaprika červená
- 2kusyCuketa
- 3stroužkyČesnek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 400gramůRajčata
- 8kusůVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

311 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

22 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na velké pánvi rozpálíme olej, lehce osmahneme na drobno nakrájenou cibuli. Po dvou minutách přidáme na kousky nakrájenou cuketu s paprikou a prolisujeme česnek. Za občasného míchání podusíme cca 5 minut na mírném ohni.
2
Nyní do směsi přidáme koření – sůl, pepř, papriku. Zamícháme, přidáme na kostičky nakrájená rajčata a další tři minuty dusíme.
3
Na závěr do směsi vyklepneme vejce a smažíme cca 8 minut, dokud vejce neztuhnou. Poté rozdělíme na talíře a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.