Tvarohovo- meruňkový závin z listového těsta

Name: Tvarohovo- meruňkový závin z listového těsta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Cukr moučkový; 1 kus Vejce slepičí; 250 gramů Tvaroh Lidl modry v sacku polotu4; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 100 gramů Cukr krupice; 1 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 1 lžička Vanilkový cukr; 1 špetka Sůl; 1 kus Citrony; 20 gramů Máslo; 3 lžíce Strouhanka; 500 gramů Meruňky; 280 gramů Listové těsto

50 min.

Ingredience

Na pomoučení válu
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
Na potření a posypání
- 2lžíceCukr moučkový
- 1kusVejce slepičí
Tvarohová směs
- 250gramůTvaroh Lidl modry v sacku polotu4
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 100gramůCukr krupice
- 1lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 1lžičkaVanilkový cukr
- 1špetkaSůl
- 1kusCitrony
- 20gramůMáslo
- 3lžíceStrouhanka
- 500gramůMeruňky
- 280gramůListové těsto

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

477 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

20 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

4 g

Cukr

34 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi na rozpuštěném másle krátce osmažíme strouhanku s cukrem dozlatova. Omyté a osušené meruňky rozkrojíme a vypeckujeme. Troubu si předehřejeme na 200°C.
2
Hrudkovitý tučný tvaroh v misce dobře smícháme s cukrem, solí, kukuřičným škrobem, bílkem, vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou. Na pomoučeném vále (2 PL mouka hladká) rozválíme do tvaru obdélníku listové těsto. Přibližně 4 cm od okrajů těsto pokryjeme osmaženou vychladlou strouhankou, pak rozložíme vymíchaný tvaroh a na něj poklademe meruňky. Těsto opatrně zavineme, okraje dobře 2x zahneme pod závin a ho opatrně přeneseme na plech, vyložený pečícím papírem. Celý závin potřeme rozšlehaným vajíčkem a na několika místech ho propíchneme párátkem. Pečeme při 190°C 20-25 minut dozlatova.
3
Vychladlý závin nakrájíme, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.