Vařená skopová kýta v omáčce s majoránkou a česnekem

Name: Vařená skopová kýta v omáčce s majoránkou a česnekem
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramů Skopová kýta; 20 gramů Celer bulvový; 20 gramů Petržel kořen; 20 gramů Olej rostlinný; 100 gramů Jogurt bílý; 2 špetky Majoránka; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Mrkev kořen; 1 stroužek Česnek; 0.2 lžička Pepř černý celý; 0.5 lžička Sůl

140 min.

Ingredience

- 200gramůSkopová kýta
- 20gramůCeler bulvový
- 20gramůPetržel kořen
- 20gramůOlej rostlinný
- 100gramůJogurt bílý
- 2špetkyMajoránka
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůMrkev kořen
- 1stroužekČesnek
- 0,2lžičkaPepř černý celý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

325 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

23 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kýtu vložíme do vroucí osolené vody, v níž vaříme také kořenovou zeleninu a celý pepř. Vaříme, dokud maso není měkké. Po vychladnutí maso rozdělíme na dvě porce a odložíme.
2
V hlubším rendlíku usmažíme ze stejného dílu (20 g) mouky a oleje světlou jíšku a zašleháme do ní tolik scezeného vývaru, aby vznikla středně hustá hladká omáčka. V omáčce povaříme utřený česnek a rozmělněnou majoránku. Na závěr do omáčky vmícháme jogurt a přidáme porce masa, které necháme prohřát.
3
Maso s omáčkou podáváme s vařenými brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.