Veganské "sýrové" špecle

Name: Veganské "sýrové" špecle
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Noe Pšeničná mouka hladká světlá; 100 gramů Bio Krupice z tvrdé pšenice; 1 lžička Sůl; 4 lžíce Mouka sójová odtučněná; 1 špetka Pepř bílý; 1 špetka Kurkuma; 300 mililitrů Minerální voda perlivá; 250 gramů Smetana ovesná; 2 lžíce Pažitka; 300 gramů Sýr veganský

40 min.

Ingredience

- 300gramůNoe Pšeničná mouka hladká světlá
- 100gramůBio Krupice z tvrdé pšenice
- 1lžičkaSůl
- 4lžíceMouka sójová odtučněná
- 1špetkaPepř bílý
- 1špetkaKurkuma
- 300mililitrůMinerální voda perlivá
- 250gramůSmetana ovesná
- 2lžícePažitka
- 300gramůSýr veganský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

39 kcal

Bílkoviny

2 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

703 mg

Cukr

113 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hladkou mouku s krupicí vsypeme do mísy, přidáme sůl, sójovou mouku, kurkumu a pepř. Za postupného přilévání minerálky uhněteme měkké těsto.
2
Z těsto pomocí lisu na brambory nebo hrubého struhadla tvarujeme špecle přímo do hrnce s osolenou vroucí vodou. Velmi zvolna povaříme, dokud špecle nevyplavou na povrch. Vybereme je děrovanou naběračkou (odpěnovačkou) a na chvíli můžeme vhodit do ledové vody, aby příliš nezměkly.
3
Špecle spolu s ovesnou smetanou, nasekanou pažitkou a sýrem vložíme do zapékací mísy a necháme v silně vyhřáté troubě asi 20 minut, aby sýr roztál a zezlátl.
4
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.