Velikonoční koláč s tvarohovou náplní

Name: Velikonoční koláč s tvarohovou náplní
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramů Mouka polohrubá; 50 gramů Cukr moučkový; 180 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vejce slepičí; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 500 gramů Tvaroh měkký; 50 gramů Cukr moučkový; 1 kus Cukr vanilka; 100 gramů Marmeláda malinová; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 balení Ztužovač šlehačky

40 min.

Ingredience

- 400gramůMouka polohrubá
- 50gramůCukr moučkový
- 180gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVejce slepičí
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
Na náplň
- 500gramůTvaroh měkký
- 50gramůCukr moučkový
- 1kusCukr vanilka
- 100gramůMarmeláda malinová
Na ozdobu
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1baleníZtužovač šlehačky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

605 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

32 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

2 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vále vypracujeme hladké těsto z prosáté mouky s kypřícím práškem, prosátého moučkového cukru, vajec a změklého másla. Zabalíme je do fólie a necháme alespoň půl hodiny odležet.
2
V mezičase připravíme náplň do koláče. V míse ušleháme měkký tvaroh s cukrem, vanilkovým cukrem a malinovou marmeládou.
3
Na válu ze dvou třetin těsta vyválíme placku o průměru větším než je průměr koláčové formy. Těsto opatrně přeneseme do formy a odřízneme přesahující kousky. Těsto poklademe tvarohovou náplní, uhladíme a křížem položíme tenké válečky, které jsme vyváleli ze zbylého těsta. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a v troubě předehřáté na 170°C pečeme zhruba 20 minut.
4
Lehce zchladlý koláč přeložíme na rovný talíř. Koláč podáváme ozdobený šlehačkou, kterou jsme vyšlehali se ztužovačem dopevna.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 19. 3. 2016

Velikonoční koláč s tvarohovou náplní

Vybrala jsem si k vyzkoušení tento recept. S těstem se moc dobře pracuje ale mám výhrady k náplni. Není tam ani vejce, ani třeba pudinkový prášek, mělo by tam být něco, co tvaroh po upečení ztuží. Přidala jsem trochu vanilkového pudinkového prášku, kdo použije např. tvaroh z vaničky, měl by dát více, cca půl sáčku nebo i 3/4. Šlehačka se mi k tomuto typu moučníku vůbec nehodí 😬 Jinak je koláč dobrý, takže dám palec nahoru.