Velšský citronový koláč

Name: Velšský citronový koláč
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 300 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Citronová kůra; 200 mililitrů Šťáva citrónová; 60 gramů Cukr krupice; 20 gramů Cukr moučkový; 250 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 gramy Sůl; 125 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Cukr krupice; 1 kus Vejce slepičí

85 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 300mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůCitronová kůra
- 200mililitrůŠťáva citrónová
- 60gramůCukr krupice
- 20gramůCukr moučkový
Těsto
- 250gramůMouka pšeničná hladká
- 2gramySůl
- 125gramůMáslo čerstvé
- 60gramůCukr krupice
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

354 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

22 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

530 mg

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těsto: vezmeme mouku, sůl, přidáme máslo a prsty zpracujeme na drobenku. Vmícháme cukr a spojíme vejcem na měkké hladké těsto. Zabalíme do fólie a dáme na 30 minut chladit.
2
Těsto vyválíme na lehce pomoučeném vále a vyložíme jím koláčovou formu. Pečeme bez náplně 10 minut v troubě předehřáté na 200 °C .
3
Ušleháme vejce, přidáme smetanu, citronovou kůru a šťávu, cukr. Umícháme dohladka a nalijeme na předpečené těsto.
4
Pečeme 35-40 minut, až citronová náplň ztuhne. Pokud koláč rychle tmavne, přikryjeme ho volně fólií.
5
Koláč necháme trochu vychladnout a pak jej pocukrujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.