Vepřová kýta na špízu

Name: Vepřová kýta na špízu
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová kýta; 100 gramů Anglická slanina; 4 kusy Žampiony čerstvé; 2 kusy Cibule; 2 kusy Rajčata; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 150 mililitrů Olej rostlinný; 1 šálek Hovězí vývar základní; 0.5 lžička Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová kýta
- 100gramůAnglická slanina
- 4kusyŽampiony čerstvé
- 2kusyCibule
- 2kusyRajčata
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 150mililitrůOlej rostlinný
- 1šálekHovězí vývar základní
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

861 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

72 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené maso nakrájíme na ploché kousky, naklepeme je, osolíme, opepříme a poprášíme mletou paprikou. Slaninu nakrájíme na silnější plátky, očištěné žampiony a omytá rajčata překrojíme na poloviny, oloupanou cibuli na čtvrtky. Na jehly nebo špejle střídavě napichujeme cibuli, maso, slaninu, žampiony a rajčata. Špízy pokapeme částí oleje a necháme nejméně 2 hodiny proležet v chladničce. V pánvi na rozehřátém oleji špízy zprudka opečeme po všech stranách a podlijeme trochou vývaru, aby se vytvořila šťáva. Vhodnou přílohou jsou smažené hranolky, opékané brambory nebo rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.