Vepřová pečeně na sardelích

Name: Vepřová pečeně na sardelích
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 3 kusy Sardelové řezy; 0.25 litr Zakysaná smetana; 1 kus Citrony; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka polohrubá; 50 gramů Slanina vepřová; 750 gramů Vepřová pečeně

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 3kusySardelové řezy
- 0,25litrZakysaná smetana
- 1kusCitrony
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka polohrubá
- 50gramůSlanina vepřová
- 750gramůVepřová pečeně

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

838 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

71 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykostěné sardele utřeme s máslem, slaninu nakrájíme na klínky a obalíme v paprice.
2
Maso očistíme, omyjeme, osušíme, protkneme klínky obalené slaniny, potřeme sardelovou pastou.
3
Očištěnou cibuli nakrájíme, dáme na pekáč, vložíme na ni připravené maso a pečeme. Z počátku bez podlévání, později podlijeme a dopečeme do měkka.
4
Jakmile maso je měkké, vyndáme ho, šťávu přelijeme do smetany rozmíchané v hrnku s moukou a povaříme za stálého míchání. Citrónovou šťávou hotovou omáčku zakapeme.
5
Maso nakrájíme na plátky, přelijeme ho trochou omáčky. Zbytek omáčky podáváme zvlášť v omáčníku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.