Vepřová pečeně pikantní

Name: Vepřová pečeně pikantní
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Vepřová pečeně; 1 lžíce Máslo čerstvé; 50 gramů Slanina vepřová; 1 kus Cibule; 2 kusy Okurky nakládané; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Mrkev kořen; 1 lžička Sůl; 500 mililitrů Vývar z hovězích kostí

105 min.

Ingredience

- 1kilogramVepřová pečeně
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 50gramůSlanina vepřová
- 1kusCibule
- 2kusyOkurky nakládané
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusMrkev kořen
- 1lžičkaSůl
- 500mililitrůVývar z hovězích kostí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

601 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

50 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu rozkrájíme na drobno, vyškvaříme a přidáme k ní na jemno pokrájenou cibuli a osmahneme ji. Přidáme větší část másla a osolené maso, které opečeme na obou stranách. Poté maso podlijeme trochou vývaru, přikryjeme a dusíme. Ke konci dušení maso odkryjeme a dopečeme do červena.
2
Mrkev očistíme a nakrájíme na tenké nudličky, okurky také nakrájíme na tenké nudličky a vše přidáme k masu 15 minut před koncem pečení.
3
Na závěr šťávu zahustíme druhou částí másla smíchaného s moukou a ještě krátce povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.