Vepřová pečeně s plněnými paprikami

Name: Vepřová pečeně s plněnými paprikami
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Vepřová krkovička; 2 lžičky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín celý; 1 kus Cibule; 600 gramů Zelí hlávkové bílé; 1 lžíce Cukr krupice; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 8 kusů Paprikové lusky čerstvé; 4 stroužky Česnek; 500 mililitrů Voda pitná

100 min.

Ingredience

- 700gramůVepřová krkovička
- 2lžičkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín celý
- 1kusCibule
- 600gramůZelí hlávkové bílé
- 1lžíceCukr krupice
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 8kusůPaprikové lusky čerstvé
- 4stroužkyČesnek
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

546 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

38 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

4 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso osolíme, okmínujeme, vložíme do pekáče a podlijeme trochou vody. Pečeme v dobře vyhřáté troubě a během pečení maso poléváme vypečenou šťávou.
2
Potom přidáme oloupanou, nasekanou cibuli, když zrůžoví, přilijeme trochu horké vody a za občasného podlévání dopečeme doměkka.
3
Očištěné zelí nakrájíme na nudličky, osolíme, okmínujeme, osladíme a dusíme do poloměkka. Nakonec ochutíme octem a lehce promícháme.
4
Zelím naplníme očištěné paprikové lusky.
5
Měkké maso vyjmeme z pekáče do nahřáté misky. Do pekáče vložíme papriky, přidáme česnek rozetřený se solí a v troubě dusíme asi 15 minut.
6
Maso přelijeme šťávou a obložíme plněnými paprikami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.