Vepřové kostky v těstíčku s ananasovou omáčkou

Name: Vepřové kostky v těstíčku s ananasovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová kýta; 2 lžičky Pepř černý mletý; 180 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl; 2 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 50 mililitrů Ocet vinný; 60 gramů Cukr krupice; 60 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Med včelí; 100 gramů Ananas; 1 kus Paprika zelená; 2 špetky Pepř černý mletý; 80 mililitrů Ananasová šťáva; 0.5 lžička Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 60 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.25 lžička Kypřicí prášek do pečiva

30 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová kýta
- 2lžičkyPepř černý mletý
- 180mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl
Na omáčku
- 2lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 50mililitrůOcet vinný
- 60gramůCukr krupice
- 60mililitrůVoda pitná
- 1lžíceMed včelí
- 100gramůAnanas
- 1kusPaprika zelená
- 2špetkyPepř černý mletý
- 80mililitrůAnanasová šťáva
- 0,5lžičkaSůl
Na těstíčko
- 1kusVejce slepičí
- 60mililitrůVoda pitná
- 100gramůMouka pšeničná hladká
- 0,25lžičkaKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

956 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

69 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

483 mg

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na střední kostky, osolíme, opepříme. Kompotovaný ananas nakrájíme na kostky, papriku zbavíme semen a nakrájíme na nudličky.
2
V míse rozšleháme vejce se 60 ml vody, solí, moukou s kypřícím práškem dohladka.
3
V hlubší pánvi rozpálíme olej a ze všech stran v něm osmažíme kostky, které jsme obalili připraveným těstíčkem. Osmažené kostky vyjmeme děrovací naběračkou a držíme na teple.
4
V rendlíku smícháme vodu s octem, cukrem, medem, přivedeme do varu a vmícháme kompotovaný ananas, papriku, sůl, pepř a 2 minuty na mírném plameni povaříme.
5
V mezičase v misce rozšleháme v ananasové šťávě Solamyl, vlijeme do omáčky a pečlivě šleháme. Omáčku necháme přejít varem.
6
Osmažené kostky masa rozložíme na talíře a přelijeme horkou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.