Vepřové kotlety po staročesku

Name: Vepřové kotlety po staročesku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vepřové kotlety; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Houby čerstvé; 1 šálek Vývar z hovězích kostí; 2 lžíce Olej stolní; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Kopr čerstvý; 0.25 litr Mléko polotučné

40 min.

Ingredience

- 4kusyVepřové kotlety
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůHouby čerstvé
- 1šálekVývar z hovězích kostí
- 2lžíceOlej stolní
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceKopr čerstvý
- 0,25litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

311 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

16 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

1 g

Vápník

103 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté kotlety na okrajích a u kostí nařízneme, maso osolíme, opepříme, opečeme po obou stranách na oleji. Podlijeme trochou vývaru a dusíme do měkka.
2
Měkké kotlety vyjmeme, do šťávy nalijeme mléko rozšlehané s moukou, přidáme houby a za stálého míchání uvedeme do varu. Za občasného zamíchání vaříme asi 15 minut.
3
Potom přidáme jemně nasekaný kopr, ocet, sůl a rozmícháme. Do omáčky vložíme kotlety a jen prohřejeme.
4
Podáváme s rýží, houskovými knedlíky nebo těstovinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.