Vepřové kotlety s omáčkou ze zeleného pepře

Name: Vepřové kotlety s omáčkou ze zeleného pepře
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vepřové kotlety; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej slunečnicový; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Šalotka; 4 lžíce Sherry brandy; 150 mililitrů Voda pitná; 4 lžíce Zakysaná smetana; 1.5 lžíce Nakládaný zelený pepř

25 min.

Ingredience

- 4kusyVepřové kotlety
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1kusŠalotka
- 4lžíceSherry brandy
- 150mililitrůVoda pitná
- 4lžíceZakysaná smetana
- 1,5lžíceNakládaný zelený pepř

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

301 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

18 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

20 mg

Cukr

228 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté kotlety osolíme, opepříme a v pánvi na rozehřátém oleji smažíme 6-8 minut po každé straně. Kotlety vyjmeme na talíř a přikryjeme alobalem.
2
Do pánve přidáme máslo, rozehřejeme a osmažíme na něm oloupanou, nadrobno nakrájenou šalotku. Vmícháme sherry a povaříme 1 minutu. Přidáme propláchnutý, lehce nadrcený zelený pepř, přilijeme vodu a přivedeme k varu. Omáčku povaříme asi 2 minuty do zhoustnutí a nakonec vmícháme smetanu.
3
Kotlety upravíme na talíře, přelijeme omáčkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.