Vepřové kousky s rýží

Name: Vepřové kousky s rýží
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Vepřové maso libové; 550 gramů Rýže Basmati; 375 mililitrů Granule dashi; 80 mililitrů Omáčka sojová - Tamari; 60 mililitrů Víno rýžové japonské - Mirin; 2 lžičky Cukr krupice; 1 kus Šalotka; 1 lžička Petržel - nať; 4 kusy Vejce slepičí

50 min.

Ingredience

- 500gramůVepřové maso libové
- 550gramůRýže Basmati
- 375mililitrůGranule dashi
- 80mililitrůOmáčka sojová - Tamari
- 60mililitrůVíno rýžové japonské - Mirin
- 2lžičkyCukr krupice
- 1kusŠalotka
- 1lžičkaPetržel - nať
- 4kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

609 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

28 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso očistíme a nakrájíme na plátky.
2
Rýži propláchneme studenou vodou, scedíme. Do hrnce vlijeme asi 750 ml vody. Když se voda začne vařit, přidáme rýži a snížíme teplotu. Vaříme asi 15 minut, poté hrnec odstavíme a necháme asi 10 minut dojít.
3
Dashi, sójovou omáčku, cukr i Mirin nalijeme do menšího hrnce a přivedeme k varu. Přidáme pokrájenou šalotku a vaříme další 4 minuty, dokud neni měkká. Vhodíme plátky masa a necháme povařit další 3 minuty.
4
Do směsi nasypeme pokrájenou petržel a nalijeme lehce ušlehaná vajíčka. Zlehka míchíme, dokud vejce neztuhnou, na 3 minuty odstavíme. Do čtyř hlubších misek naservírujeme rýži, přelijeme omáčkou z masa.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.