Vepřové řízky pikantní

Name: Vepřové řízky pikantní
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 400 gramů Vepřová kýta; 3 lžíce Marmeláda pomerančová; 1 kus Pomeranče; 1 lžíce Ocet vinný; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 1 kus Paprika zelená; 1.5 decilitry Pomerančová šťáva; 1 špetka Tabasco; 1 lžíce Olej olivový

65 min.

Ingredience

- 1lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 400gramůVepřová kýta
- 3lžíceMarmeláda pomerančová
- 1kusPomeranče
- 1lžíceOcet vinný
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 1kusPaprika zelená
- 1,5decilitryPomerančová šťáva
- 1špetkaTabasco
- 1lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

334 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

17 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

2 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hliníkovou fólii dáme na talíř a položíme na ni vepřové maso, osolíme a opepříme ho.
2
Rozehřejeme v pánvi pomerančovou marmeládu, pomerančovou kůru a šťávu, tabasco a vinný ocet a mícháme, dokud se marmeláda nerozpustí. Směs přelijeme přes maso a zabalíme fólií, aby nevytékala šťáva. Maso ve fólii zapékáme na grilu 25 minut a občas balíček obrátíme.
3
V pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm pokrájenou cibuli, přidáme pokrájenou papriku a 4 minuty smažíme.
4
Vyndáme z fólie maso, položíme na rošt a šťávu z fólie přidáme do pánve s omáčkou. Vepřové maso opékáme dalších 20 minut za občasného obracení.
5
Smícháme v misce solamyl s trochou pomerančové šťávy. Přidáme ji do omáčky se zbývající vypečenou šťávou. Povaříme, dokud omáčka nezhoustne.
6
Vepřové maso pokrájíme na plátky, přelijeme omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.