Vepřové řízky s omáčkou z jablečného pyré

Name: Vepřové řízky s omáčkou z jablečného pyré
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová kýta; 8 kusů Pepř černý celý; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 lžíce Cukr krupice; 1 lžička Nakládaný zelený pepř; 3 špetky Pepř bílý; 2 lžíce Sherry brandy; 3 lžíce Jablečné pyré; 2 lžíce Máslo; 0.5 lžička Sůl

20 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová kýta
- 8kusůPepř černý celý
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 1lžíceCukr krupice
- 1lžičkaNakládaný zelený pepř
- 3špetkyPepř bílý
- 2lžíceSherry brandy
- 3lžíceJablečné pyré
- 2lžíceMáslo
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

353 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

22 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

89 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kýtu nakrájíme na 4 řízky, pepř umeleme nahrubo, lžíci mouky smícháme s cukrem, naložený zelený pepř slijeme a necháme okapat.
2
Řízky obalíme v umletém pepři a poté v mouce s cukrem. Na rozpáleném másle řízky usmažíme, po každé straně 2,5 minuty. Poté je odložíme na mísu a držíme na teple.
3
Do výpeku vmícháme lžíci mouky a zarestujeme, přidáme naložený pepř, bílý pepř, sůl, sherry a jablečné pyré. Dobře promícháme a povaříme asi 3 minuty.
4
Řízky servírujeme přelité omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.