Vepřový špíz s hřiby

Name: Vepřový špíz s hřiby
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 špetky Sůl; 4 špetky Pepř 4 barev; 2 špetky Kmín drcený; 0.5 lžička Olej chilli; 120 gramů Hříbky čerstvé; 160 gramů Vepřová panenka; 1 kus Paprika oranžová; 2 kusy Rajčata; 2 kusy Cibule; 45 gramů Šunka z krůtích prsou

30 min.

Ingredience

Na potření
- 1lžíceOlej olivový extra panenský
- 2špetkySůl
- 4špetkyPepř 4 barev
- 2špetkyKmín drcený
- 0,5lžičkaOlej chilli
- 120gramůHříbky čerstvé
- 160gramůVepřová panenka
- 1kusPaprika oranžová
- 2kusyRajčata
- 2kusyCibule
- 45gramůŠunka z krůtích prsou

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

215 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

6 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čtyři menší očištěné hříbky nakrájíme podélně na silnější plátky (asi 7 mm). Omytou a osušenou vepřovou panenku a šunku pokrájíme na plátky silné 1.5cm. Omytou papriku rozkrojíme, zbavíme semínek a nakrájíme ji na širší proužky, rajčata na plátky. Očištěnou cibuli na silnější kolečka.
2
Gril si předehřejeme na 200°C. Na kovové jehly střídavě napichujeme všechny suroviny.
3
V misce v olivovém oleji vymícháme čerstvě pomletý pepř, drcený kmín, sůl a přidáme 1/2 lžičky chilli oleje. Poté olejem potřeme kolem dokola celé špízy, poklademe je na zapékací misku a vložíme ji do horké trouby pod gril.
4
Během grilování špízy otáčíme a potíráme zbytkem oleje.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.