Vídeňské houbové karbanátky

Name: Vídeňské houbové karbanátky
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 šálek Houby čerstvé; 1 lžíce Máslo čerstvé; 5 gramů Petržel - nať; 4 lžíce Strouhanka; 100 gramů Olej stolní; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Rohlíky bílé; 1 lžíce Sardelová pasta; 0.5 lžička Sůl; 0.5 šálek Zakysaná smetana

40 min.

Ingredience

- 1šálekHouby čerstvé
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 5gramůPetržel - nať
- 4lžíceStrouhanka
- 100gramůOlej stolní
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusRohlíky bílé
- 1lžíceSardelová pasta
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5šálekZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

438 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

40 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné, drobně nakrájené houby s nasekanou petrželkou podusíme na másle doměkka. Odstavíme z ohně, přilijeme smetanu rozkvedlanou se žloutky, přidáme sardelovou pastu, podle potřeby přisolíme a vše zahustíme nastrouhaným rohlíkem.
2
Na prkénku posypaném strouhankou tvoříme karbanátky. Obalujeme je v rozšlehaných bílcích a ve strouhance. Smažíme je obvyklým způsobem.
3
Hotové karbanátky necháme okapat na papírových ubrouscích.
4
Podáváme s bramborami nebo s bramborovou kaší.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.