Zadělávaná slepice

Name: Zadělávaná slepice
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 200 gramů Zelenina kořenová; 1 lžíce Olej stolní; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Muškátový květ; 1 lžíce Petržel - nať; 1000 gramů Slepice; 1 šálek Mléko polotučné; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

85 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 200gramůZelenina kořenová
- 1lžíceOlej stolní
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaMuškátový květ
- 1lžícePetržel - nať
- 1000gramůSlepice
- 1šálekMléko polotučné
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

506 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

23 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou slepici naporcujeme, zalijeme vařící vodou, osolíme a zvolna vaříme do poloměkka. Potom přidáme oloupanou, rozpůlenou cibuli a kořenovou zeleninu, vaříme vše do měkka.
2
Z oleje, másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji prochladlým vývarem ze slepice, rozšleháme a vaříme nejméně 20 minut za častého míchání.
3
Do omáčky přilijeme mléko, uvedeme znovu do varu, přidáme koření, sůl, nasekanou petrželku a částečně vykostěné porce slepice. Vše jen prohřejeme.
4
Podáváme s těstovinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.