Zajíc s bramborami

Name: Zajíc s bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 1500 gramů Zaječí maso; 100 gramů Olej slunečnicový; 500 mililitrů Víno červené; 150 gramů Paprika zelená; 600 gramů Brambory; 2 gramy Majoránka; 12 gramů Sůl; 3 gramy Kmín celý; 500 mililitrů Smetana ke šlehání 30%

100 min.

Ingredience

- 1500gramůZaječí maso
- 100gramůOlej slunečnicový
- 500mililitrůVíno červené
- 150gramůPaprika zelená
- 600gramůBrambory
- 2gramyMajoránka
- 12gramůSůl
- 3gramyKmín celý
- 500mililitrůSmetana ke šlehání 30%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

548 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

20 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory očistíme a nakrájíme na plátky, zelenou papriku bez jádřince na proužky. Do pekáče nalijeme olej, rozpálíme, přiložíme očištěného celého zajíce a opékáme 10 minut, zajíce obrátíme a opékáme dalších 10 minut. Osolíme, podlijeme vínem, smetanou, pekáč vložíme do trouby a pečeme půl hodiny. Nyní zajíce obložíme plátky brambor, proužky papriky, okmínujeme, posypeme majoránkou a dopečeme. Upečeného zajíce naporcujeme, doplníme bramborami s paprikou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.