Zapečená treska na žampiónech

Name: Zapečená treska na žampiónech
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Cibule; 800 gramů Treska aljašská; 60 mililitrů Citronová šťáva; 150 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Žampiony čerstvé; 10 gramů Petržel - nať; 250 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 40 gramů Strouhanka; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 10 gramů Pažitka; 10 gramů Kopr čerstvý

70 min.

Ingredience

- 150gramůCibule
- 800gramůTreska aljašská
- 60mililitrůCitronová šťáva
- 150gramůMáslo čerstvé
- 500gramůŽampiony čerstvé
- 10gramůPetržel - nať
- 250mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 40gramůStrouhanka
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 10gramůPažitka
- 10gramůKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

539 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

33 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a necháme 10 minut odležet. Mezitím na pánvi zahřejeme 30 g másla, zesklovatíme na něm nadrobno nakrájené cibule, pak přidáme na silnější plátky nakrájené žampiony a dalších 5 minut dusíme. Okořeníme solí a pepřem, přidáme petržel, kopr a pažitku, promícháme a odstavíme. Zapékací formu vymažeme 70 g másla, do formy nalijeme polovinu zeleninové směsi, na kterou položíme rybí filety a navrstvíme druhou polovinu zeleninové směsi. Vše opatrně zalijeme pivem, posypeme strouhankou a navrch poklademe vločkami z 50 g másla. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 25-30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.