Zapečené brambory se smetanou a sýrem

Name: Zapečené brambory se smetanou a sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 1 stroužek Česnek; 20 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor); 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 500 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 250 mililitrů Mléko polotučné; 2 litry Voda pitná

90 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 1stroužekČesnek
- 20gramůMáslo čerstvé
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 500mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 250mililitrůMléko polotučné
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

526 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

33 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

6 g

Cukr

34 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme a oškrábeme brambory. Pokrájíme je na tenké plátky. Vložíme je na síto. Propláchneme je studenou vodou a osušíme papírovou utěrkou. Předehřejeme si troubu na 150°C.
2
Velkou zapékací nádobu vytřeme rozpůleným česnekem a vymažeme máslem. Naplníme ji 1/3 z celkového množství brambor. Osolíme a opepříme vrstvu, přidáme muškátový oříšek a 1/3 nastrouhaného sýra. Zakryjeme další vrstvou brambor, které také osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem a přidáme nastrouhaný sýr. Pokračujeme ve vrstvení, dokud nespotřebujeme všechny brambory.
3
V misce si rozmícháme smetanu s mlékem. Zalijeme s ní brambory.
4
Vložíme do předehřáté trouby a zapékáme 50 minut. Potom zvýšíme teplotu na 220°C a zapékáme ještě 20 minut. Podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.