Zapečené tagliatelle s ricottou

Name: Zapečené tagliatelle s ricottou
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Sýr Ricotta; 2 špetky Muškátový oříšek; 1.5 lžíce Voda pitná; 0.5 lžička Sůl; 500 gramů Tagliatelle; 1.5 litry Voda pitná; 0.5 lžička Sůl; 40 mililitrů Olej rostlinný; 60 gramů Sýr Parmezán; 80 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

Na omáčku
- 600gramůSýr Ricotta
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 1,5lžíceVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl
Na těstoviny
- 500gramůTagliatelle
- 1,5litryVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl
Na zapékání
- 40mililitrůOlej rostlinný
- 60gramůSýr Parmezán
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1003 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

52 g

Sacharidy

95 g

Vláknina

31 mg

Cukr

568 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tagliatelle vložíme do vroucí osolené vody a vaříme na skus. Tagliatelle scedíme a necháme okapat. V misce promícháme ricottu s vroucí vodou, solí a muškátovým oříškem dohladka.
2
Do olejem vymazané zapékací mísy vrstvíme střídavě tagliatelle a sýrovou omáčku tak, aby navrchu byla omáčka. Směs posypeme parmezánem, poklademe lístky másla a zapékáme v předehřáté troubě zhruba 30 minut při teplotě 180 °C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.