Zapečené uzené maso s chřestem

Name: Zapečené uzené maso s chřestem
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 3 litry Voda pitná; 400 gramů Brambory; 250 gramů Chřest zelený; 200 gramů Kedlubna; 250 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Hrášek; 20 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 250 gramů Moravské uzené maso; 1 lžíce Strouhanka; 7 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

120 min.

Ingredience

- 3litryVoda pitná
- 400gramůBrambory
- 250gramůChřest zelený
- 200gramůKedlubna
- 250gramůMrkev kořen
- 150gramůHrášek
- 20gramůMáslo čerstvé
- 100gramůSýr Eidam cihla 45%
- 250gramůMoravské uzené maso
- 1lžíceStrouhanka
- 7gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

459 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

22 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uzené maso a brambory ve slupce uvaříme. Zeleninu — chřest, kedlubnu a mrkev — očistíme, nakrájíme na plátky nebo kostičky a povaříme v masovém vývaru, když je zelenina téměř měkká, přidáme k ní hrášek a vývar se zeleninou ochutíme solí a pepřem.
2
Pekáč s vysokým okrajem nebo širokou ohnivzdornou mísu vytřeme nebo vylejeme máslem a vysypeme strouhankou. Do takto připravené mísy nebo pekáče rozložíme uzené maso, na které navrstvíme zeleninu, potom vše podlijeme trochou vývaru z masa a zeleniny a posypeme strouhaným sýrem.
3
V předehřáté troubě na 200 °C pečeme dozlatova 30 minut. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.