Zapékaná štika

Name: Zapékaná štika
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Máslo čerstvé; 400 gramů Žampiony čerstvé; 4 decilitry Víno bílé; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Mléko polotučné; 1 kilogram Štika obecná

55 min.

Ingredience

- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůMáslo čerstvé
- 400gramůŽampiony čerstvé
- 4decilitryVíno bílé
- 2lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceMléko polotučné
- 1kilogramŠtika obecná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

461 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

23 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a vykuchanou štiku namočíme do mléka a obalíme v mouce. Osolíme ji, opepříme a pečeme na rozehřátém másle na pánvi. Po chvíli štiku obrátíme a dále pečeme. Po 10 minutách rybu vyjmeme a vložíme do zapékací misy.
2
Očištěné žampiony nakrájíme na kousky, rozložíme je kolem štiky, posypeme nasekanou petrželkou, osolíme a opepříme.
3
Ve stejné pánvi povaříme víno a štiku jím zalijeme. Pečeme v silně vyhřáté troubě asi 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.