Zapékané chlebíčky - canapés

Name: Zapékané chlebíčky - canapés
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Chléb celozrnný pšeničný; 2 kusy Šalotka; 80 gramů Česnekové máslo; 3 kusy Rajčata; 2 špetky Sůl; 4 lžičky Pepř 4 barev; 150 gramů Sýr Hermelín (Camember, Encián); 2 lžíce Pažitka; 300 gramů Pyré rajčatové; 3 kusy Cibule lahůdková; 200 gramů Sýr krémový; 1 lžíce Petržel - nať; 0.5 lžíce Rozmarýn čerstvý; 2 špetky Sůl; 0.5 lžička Cukr krupice; 3 špetky Pepř černý mletý

45 min.

Ingredience

- 400gramůChléb celozrnný pšeničný
- 2kusyŠalotka
- 80gramůČesnekové máslo
Na ozdobení
- 3kusyRajčata
- 2špetkySůl
- 4lžičkyPepř 4 barev
- 150gramůSýr Hermelín (Camember, Encián)
- 2lžícePažitka
Pomazánka
- 300gramůPyré rajčatové
- 3kusyCibule lahůdková
- 200gramůSýr krémový
- 1lžícePetržel - nať
- 0,5lžíceRozmarýn čerstvý
- 2špetkySůl
- 0,5lžičkaCukr krupice
- 3špetkyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

771 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

46 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

12 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z plátků celozrnného chleba vykrojíme formou malé kulaté chlebíčky ve velikosti formy na malé lívanečky.
2
Očistíme a pokrájíme šalotku, kterou zpěníme v pánvi na česnekovém másle dorůžova. Chlebíčky potřeme rozehřátým máslem s cibulkou a dáme je do rozpáleného lívanečníku (ve kterém smažíme malé lívanečky). Chlebíčky přitiskneme ke dnu a osmažíme dozlatova.
3
Omyjeme petrželku, pažitku a rozmarýn. Bylinky drobně posekáme, pažitku si odložíme na ozdobení. Omyjeme lahůdkovou cibuli a též ji drobně pokrájíme.
4
Připravíme si pomazánku na potření: Do misky dáme rajčatové pyré, krémový sýr, bylinky, cibulku, sůl, cukr a pepř. Směs důkladně promícháme a potřeme chlebíčky. Vložíme je na plech vyložený pečícím papírem. Na každý chlebíček položíme plátek rajčete, osolíme, opepříme pepřem 4 barev a navrch položíme plátek sýru. Chlebíčky dáme do trouby zapéct. Pečeme při 200°C přibližně 5-10 minut, jen do doby než se začne sýr roztékat. Chlebíčky posypeme pažitkou a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.