Zapékané lasagne s hovězím masem

Name: Zapékané lasagne s hovězím masem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kilogram Lasagne; 0.5 litr Zakysaná smetana; 100 gramů Mozzarella; 1 kus Cibule; 0.5 kilogram Hovězí maso mleté; 1 kus Celer řapíkatý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 stroužky Česnek; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 3 decilitry Hovězí vývar základní; 1.5 decilitry Víno červené; 1 hrst Petržel kudrnka; 1 hrst Bazalka; 1 hrst Majoránka; 2 lžíce Protlak rajčatový; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej olivový

55 min.

Ingredience

- 0,5kilogramLasagne
- 0,5litrZakysaná smetana
- 100gramůMozzarella
- 1kusCibule
- 0,5kilogramHovězí maso mleté
- 1kusCeler řapíkatý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4stroužkyČesnek
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 3decilitryHovězí vývar základní
- 1,5decilitryVíno červené
- 1hrstPetržel kudrnka
- 1hrstBazalka
- 1hrstMajoránka
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

663 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

47 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sýr nastrouháme najemno.
2
Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Celer očistíme, opláchneme vodou a nakrájíme na malé kousky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Petrželku, majoránku a bazalku opláchneme studenou vodou, necháme okapat a najemno nasekáme.
3
Ve velké pánvi rozehřejeme olej a za stálého míchání v něm opečeme mleté hovězí maso. Pak k němu přidáme nakrájenou cibuli a celer i prolisovaný česnek, vše promícháme a 3 minuty smažíme. Směs v pánvi zaprášíme moukou, ještě krátce osmahneme a potom podlijeme vývarem a červeným vínem, dochutíme pepřem a solí a na mírném ohni za občasného míchání vaříme přibližně 30 minut. Do omáčky pak vmícháme rajčatový protlak a bylinky a ještě 10 minut provaříme.
4
Zapékací mísu vytřeme máslem, na dno rozložíme lasagne, na ně dáme část směsi z pánve, přelijeme smetanou a zakryjeme další vrstvou lasagní. Přidáme další část masové směsi, smetanu a lasagne a tak pokračujeme do vyčerpání surovin. Navrch nasypeme nastrouhaný sýr a pečeme přibližně 30 minut v troubě předehřáté na 190 stupňů Celsia.
5
Upečené lasagne s masovou směsí rozdělíme na servírovací talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.